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怎样让你看起来更有品味,喝茶杂谈

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对茶有一定研究,一些茶的茶汤、茶香、茶味比较熟知,也了解茶的产地、年代、特色等。

茶的种类有绿茶、红茶、青茶、花茶,可是我只中意绿茶,中意绿茶的清淡醇香,我嫌红茶太酽,嫌花茶太媚,嫌乌龙太贵,所以一直喝绿茶。直到最近退休后才有所改变,改变我这个习惯的是朋友春兄。春兄为人儒雅谦恭,交游甚广,手握笔杆写妙文,足行天下搞旅游,业界的朋友们赞他斯文,作协的同道们称他精明,左右逢源,得心应手。每次去他那里,春兄就忙个不停,洗壶,暖壶,冲茶,泡茶,斟茶,我也乐得享受。有次临走时,他送我一袋雨前的红茶,说能养胃暖胃,降低血压,让我试试。最近天气寒冷,下午就喝他的红茶,一个周期下来受益匪浅,我想除了红茶的功效,友情也是一个重要的因素吧。

第三层

不仅讲究“品茶”的水质和茶具,还要注重环境、音乐、气氛以及冲泡技巧,称之为“茶艺”。据我了解,日本人把从中国学来的茶艺发挥到了极致。他们接待宾客时,待客人入座后,由主持仪式的茶师按规定动作点炭火、煮开水、冲茶或抹茶,然后依次献给宾客。客人按规定须恭敬地双手接茶,先致谢,尔后三转茶碗,轻品、慢饮、奉还。

谓之茶客,沉迷于茶的真味者。

此类人会喝茶,追求喝茶的环境,更喜欢美丽的茶艺师泡茶。

我常常喝茶,可是对茶道从不讲究,不苛求茶叶的新与陈,贵与贱,只是图一个自在和乐趣。细想几十年来与茶的交往,难抑思绪的纷飞……童年时,会在星期日跟着父亲到虞山公园的栗里茶室喝茶,那时的我对苦涩的茶没有兴趣,目光总是盯着桌上的零食,只有在草地上滚爬得一身大汗后,才会勉强地喝口苦茶解渴;青年时插队农村,暑日炎炎忙双抢,累得筋疲力尽,待到看仓库的老伯送来茶水,就会一拥而上,喝个酣畅淋漓,尽管那只是两桶用炒焦的大麦泡的茶。

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特别喜欢喝茶,不追山头、年份,任何档次的茶,都能喝出其中精髓。

我收住纷飞的思绪,捧起了手边的茶杯,茶就是好东西,它能解渴,也为我带来了精神上的愉悦,悠哉乐哉之余,很自然地想起了赵朴初先生的一首五言绝句:七碗爱至味,一壶得真趣。空持千百偈,不如喝茶去。

相传,茶叶最早传入欧洲的时候,只有贵族才能消费的起,家里有几斤茶叶,那是身份的象征。他们的吃法多样,有的配以糖或牛奶喝(于是演化成为了奶茶);也有在茶中拌以新鲜鸡蛋,再加糖冲饮的;还有时加入柠檬汁或橘子汁;更有在茶水中掺入杜松子酒或威士忌酒,做成清凉的鸡尾酒饮用的;有甚者把茶叶当成一种食物,茶叶泡好之后,水过滤掉,将剩下的茶叶撒些胡椒粉和盐,拌着吃。

茶可清心,心不清静,哪还有时间来喝茶。

喜欢喝茶,通过喝茶感受茶叶更深的魅力,开始体会茶道。

朋友们在一起喝茶,那是一种形的相聚,说起对茶的感受,却往往是见解各异。好茶者津津乐道,可以说出个子丑寅卯,无所谓的摇摇脑袋,一副不置可否的态度,茶文化就是这样的多元。

饮茶啜苦咽甘,人生怡然自得。

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会喝茶,不讨厌喝茶,但是比较懒,对泡茶不研究,有了才喝。

真正开始喝茶,是在回城进了工厂以后。师傅和师兄弟们都喜欢喝茶,泡茶的时间,老是有人往我的白开水里放点茶叶,喝了几次后才恍然大悟,劳累之际喝口茶,真的能提神。那就不能老是白吃人家的茶叶,于是自己也开始买茶叶了,那时的茶叶不贵,2、3毛钱可以买一大包,茶屑、茶末也都买过,照样喝得滋有味。从那时开始,我就将茶视为生活中的一环,家中的茶叶常备,但主要用来润喉提神,但从没体会到有什么内涵。

那些喜爱茶的人,在享受着茶叶在清亮的茶汤中以曼妙的身姿徐徐下沉所带来的静谧时,会沉下心来,细细的品一口清茶,体会苦中有甜的滋味。在回味茶香的同时,也回味自己的人生,看起来颇有一种经历沧桑超凡脱俗的味道。

第九层 学茶

据说这个境界的人,早已脱离茶之本相,由茶道升华,抵达更深之道。

喝茶没有喝出感觉,看书却看出了门道,说是喝茶里面有学问:只求消暑解渴,将茶当做饮料,用大杯畅饮,那是喝茶;注重茶色香味,讲究水质茶具,且细细品味,那是品茶;讲究环境气氛,展示冲泡技艺,重按部就班,那是茶艺;而通过品茶来修身养性、陶冶情操、品味人生,那才是饮茶的最高境界——茶道。听起来确实头头是道,但是我并不赞同,我想达到这样的至高境界必须有两个条件,一是有钱,二是有闲,我辈上班族是没有这个福分的。我所向往和追求的是,忙的时候身边有一杯绿茶在缓缓地冒着热气,空的时候端起杯子啜一口香茗,人说知足者常乐,我想乐就在其中!

第一层

将茶当做饮料喝,常看见电视里一莽汉进茶馆,大喊,“小二,沏茶!”然后豪饮三大碗,喝茶解渴,这叫“喝茶”。

谓之茶徒,着重于追求茶的情趣者。

趣茶境

老骥茶庄今天文采飞扬,为大家分享喝茶杂谈。记得关注公众号ljcz591。

事实上,中国的茶饮也的确有层次境界之分。

这一阶段有些走火入魔的感觉了,一不小心便是陷入了“痴、贪”之中。

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可见朋友相交之道与茶同理,品读友情,如同品茗。古人云,君子之交淡如水,实在是说到了点子上。红茶、绿茶,淡茶、浓茶,终究只是一杯水,君子之交,无关名利,就像是杯中茶,看着清澈纯净,闻着淡雅幽香,抿着苦尽甘来,真是一种难以言表的精神上的享受,清茶在手,友情在心,茶淡情浓,悠长久远,我也就慢慢理解了茶道中“品茶如品人,人品如茶品”的深刻内涵,喝出了只有自己能体会的意韵。真是出于对茶的钟爱和对友情的珍惜,常喜欢与朋友们去幽静的园林或茶室喝茶,说古论今,叙旧谈新,暑来寒往,风雨无阻,在消磨时光的同时,也把一段淳厚朴实的友情磨得锃亮,谈笑中充溢着袅袅的茶香。

当然,各人品茶时的心态不同,品出来的味道也就大相径庭,但有一点是一定的,就是那些经常品茶雅士,只轻轻一闻便知茶叶是否上等,产地是否正宗,工艺是否娴熟。当然这还不算茶艺界的高手,真正的高手一定是化有形于无形,无招胜有招,所谓谈茶论道,借茶开释正是饮茶的最高境界。

会喝,也爱喝,却吝啬,只愿自己躲着独自享受的人。

提神境

茶本身的确是可以养生健体的,但若是仅仅因为其养生健体之功效不足成就当下流行大势的气候,其主要原因还是因为茶被赋予了“怡情悦志”、“品味人生”的含义,尤其是在这个喧闹浮躁的时代,茶的幽香含蓄似乎更容易抚慰人心,于是喝茶,成了一件风雅与体面的事。

谓之茶卒,学习茶的真境界。

爱喝茶,但是请人喝茶一般带有目的性,商业感太强。

第四层

通过“品茶”或者是“茶艺”的过程来品味人生、陶冶情操、修身养性,由茶入人生,得到精神上的极致享受与人格升华,即饮茶的最好境界——茶道。

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那么,究竟何为茶道?或许你还没真正领悟茶道的境界,但可以先了解下茶道的本质,也许你会不小心误入茶道,不小心成为一个爱茶之人。

中国茶道源远流长,那么我们就揪其“源”说。大而化简,中国茶道可由四个字组成,即“和、静、怡、真”。

首先,“和”一字,道出了茶道的灵魂。中国“和为贵”的思想一脉传承,天下大同,万物为昌。“和”源于《周易》中的“保合大和”,寓意万物有阴阳,只有阴阳协调,才能保全普众万物。约上三五好友,宾主之间和和气气,关系融洽,此为“和”。

其次,“静”是茶道修习的不二法则。庄子说“圣人之心,静,天地之鉴也,万物之镜”。这正是茶所带给人的一种宁静和空灵虚静的境界。

还有,“怡”是茶道修习的身心享受。不同的人有不同的阅历,对茶道的体会当然不一样,但最终都应殊途同归,得到身体上的放松和精神上的愉悦,达到怡然自得的目的。

最后,“真”。这个字可以说不光是茶道的终极追求,同样也是人生的终极追求。      真理之真,真知之真,对待事情要实事求是,对待人要真真切切。存天性,去物欲,不为利害所诱,格物致知,精益求精。

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第十层 爱茶

第十五层——心茶:谓之茶圣,已经达到喝茶也罢,不喝也罢,对茶当前,悠然自得之境界。

品茗品生活

谓之涅槃茶,这个境界可以因茶而抵达另一个境界者也。

痴茶境

第二层

注重茶的色香味,讲究水质和茶具,喝时仔细品味,陶醉其中,叫“品茶”。《红楼梦》里袭人泡茶,要采集清晨花上沾的露水泡茶,带着花的清香,与茶的醇香杂糅在一起,是上乘的味道。

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第四层——商茶:会喝又爱喝,却只在有利可图的时候才拿出好茶与人喝。

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第十五层 惜茶

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茶香已在中国这个古老的国度上空飘扬了五千年。中国茶文化源远流长,说起来很有意思,当一种行为广泛流传时,这种行为就会被赋予精神上的内涵,也就有了文化。

曾有人说在茶的面前自己永远都是学生,并非茶叶有何高深难懂之处,而是喝茶乃“喝在茶外”,就如佛家公案中的“吃茶去”一般。

第七层——醒茶:通过喝茶来提神醒脑。往往只在忙碌的时候,想起这杯茶,来不及细细品饮,就错过了茶真正的清香。

这就是茶道的本质,它的精诚之处,就是使人在日常生活中淡泊明志,俭德行事。

第四层 隐茶

第十七层——观茶:谓之茶师,更希望通过自己,去引领他人走入茶途。

第十三层 暴茶

这部分人或比较年轻,或生活节奏过快,喜欢咖啡、果汁等饮品,接受奶茶但喝不了真正的茶叶。

第十二层 耽茶

第十八层——废茶:谓之涅檠茶,这个境界可以因茶而抵达另一个境界,即“无我无茶”。是每个爱喝茶的人,追求的最高境界。

又谓茶豪,以实际行动来体会茶的真境界者。

第一层——不茶:就是根本不喝茶。茶,现已是世界三大饮料之一,又为国饮,且有保健之功效,不喝者(除因客观条件不能喝者)实在可惜。

不喜欢喝茶的人较多为习惯了可乐等饮料的年轻人,茶对他们而言没有刺激的味道,又需要时间来泡,自然不受欢迎。

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会喝,也不讨厌喝,但是却懒于花时间坐下来泡壶茶喝。

入道境

通过喝茶来提神醒脑。

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澳门金沙投注官网,不茶就是根本不喝茶。

第六层——美茶:此处之“美”非“好茶”,而是美人。只愿意为流水茶盘前优雅的茶艺师而消费,非喝茶,仅为消费茶。

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茶品众多,只喝心中认可之茶。

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注文字来源网络茶的故事

谓之茶贤,珍惜茶又珍惜人情者。

第十六层——乐茶:谓之茶宗,见茶即乐,饱眼福重于口福。

第十七层 观茶

第十一层——嗜茶:谓之茶客,沉迷于茶的真味者。不寻茶的出处、来源、年份,只为喝到自己心中真正的茶。

第十六层 乐茶

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第八层 饭茶

第二层——厌茶:虽能喝,但是不喜欢喝茶。不喜欢喝茶的人较多为习惯饮料的年轻人,茶对他们而言没有刺激的味道,又需要时间冲泡,自然不受欢迎。

第七层 醒茶

嗜茶境

人生一世,有所得亦有所失,珍惜人情者也即珍惜当下。

工作、生活压力较大,常常通过喝茶来提神。

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原标题:茶意十八层

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看茶汤、闻茶香、品茶味,产地、年代、茶品特色都能一一讲解者。

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就如《茶道极意》中:夫茶者,在心不在术,在术不在心。心术两无,便显一味,是为茶之妙道。

传茶境

谓之茶狂,只求修炼茶道者。

对茶道有一定心得,有自己的茶道方向,稳步提升心境。

正所谓:独乐乐不如众乐乐,有了好东西大家一起分享才最是快乐。

喜欢喝茶,得好茶则自己一人独饮,自娱自乐,不愿分享。

从喝茶开始我们每个人都走在一个个茶的意境中那么,你到底是在哪个层面呢?

心茶境

第六层 美茶

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会喝又爱喝,却只在有利可图的时候才拿出好茶与人喝。

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谓之茶宗,见茶即乐,不必再喝。

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谓之茶圣,已经达到喝茶也罢,不喝也罢,对茶当前,悠然自得者。

美茶境

责任编辑:

藏茶境

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第十三层——暴茶:谓之茶狂,只求修炼茶道者。这一阶段有些走火入魔的感觉了,一不小心便会陷入“痴、贪”之中。

第二层 厌茶

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此处之“美”非“好茶”,而是美人。只为那流水茶盘前秀色可餐的茶艺师而消费的茶。注意,非喝茶,乃为消费茶。

忠茶境

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涅槃境

虽能喝,但是不喜欢喝茶。

商茶境

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悟茶境

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无论茶的好坏,无论什么样的环境,只要有茶,万般困难都不怕。

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第十四层 长茶

茶置于眼前,喝不喝都无所谓了,了然于胸,悠然自得。

谓之茶仙,谙熟茶道已得三昧者。

迷醉于茶道,用尽方法,去追寻茶道的踪迹,甚至“走火入魔”。

茶,现已被奉为世界三大饮料之一,茶又为国饮,且有保健之功效,不喝者(除因客观条件不能喝者)实在可惜。

第十二层——忠茶:又谓茶豪,以实际行动来体会茶的真境界者。甚至愿意远赴高山,去尝尝最原始的茶味。

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饭茶境

第五层 商茶

学道境

第一层 不茶

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否茶境

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不寻茶的出处、来源、年份,只为喝到自己心中真正的茶。

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第十八层 废茶

离茶境

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第十四层——悟茶:谓之茶仙,谙熟茶道已得三昧者。就如《茶道极意》中:夫茶者,在心不在术,在术不在心。心术两无,便显一味,是为茶之妙道。

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第五层——隐茶:会喝,也爱喝,却吝啬,只愿自己躲着独自享受的人。正所谓独乐乐不如众乐乐,有了好东西大家一起分享才最是快乐。

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惰茶境

第十一层 嗜茶

第三层——惰茶:会喝,也不讨厌喝,但是却懒于花时间坐下来泡壶茶喝。茶可清心,心不清静,哪还有时间来喝茶。

第三层 惰茶

德高望重,授人以道,为茶文化的传播及继承,做出最大的努力。

就是喝茶可以帮助消化食道,增进食欲。

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第八层——饭茶:靠喝茶来帮助消化食物,增进食欲,茶成了日常生活的一部分。

爱茶,天天都要喝茶,如同吃饭一样。

第九层——学茶:学习茶的真境界。曾有人说,在茶的面前自己永远都是学生,并非茶叶有何高深难懂之处,而是喝茶乃“喝在茶外”。

或许是不知道茶好,或许是享受不了茶的香醇,这些人未能与茶结缘,实属遗憾。

第十层——爱茶:谓之茶徒,着重于追求茶的情趣者。看茶汤、闻茶香、品茶味,产地、年代、茶品特色都能一一讲解者。

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