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护国菜的由来,他6岁做皇帝7岁殉国澳门金莎娱乐

我要做皇帝

宋少帝赵昺,是宋度宗赵禥的第三个儿子,南宋第九个皇帝,也是整个大宋王朝的最后一个皇帝。赵昺出生于宋度宗咸淳八年,母亲俞氏只是被封为修容而已,但是他出生后不久短短几年中就连续三次受封,先是信国公,后又加封广王、卫王。

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南宋末年,元军与宋军交战激烈,临安危急时刻,赵昺跟随兄长等人在禁军和义军的护卫下潜逃出城,先是跑到了婺州,后又展转分别到过温州、福州、再到泉州躲避战乱。

景炎三年四月,赵昺的哥哥——宋端宗赵昰,因为受元军追赶逃到海上,不料遇台风被吹入大海,虽然万幸被臣子救起,但受到了很大的惊吓,没几天时间竟也去世了。于是,大臣陆秀夫,张世杰等拥立年仅六岁的赵昺在冈州称帝,改元为 “祥兴”,史称宋少帝。

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少帝继位后依然过着东躲西逃的流亡生活,祥兴元年,少帝一众君臣逃到潮州,夜间寄宿在一座破旧的古庙里。庙中和尚一询问,才知道来者竟是当朝幼主和众位大臣,眼看小皇帝等人疲惫不堪饥渴难耐,可庙里实在太贫寒,竟拿不出像样的饭食来招待大家。庙中住持僧就直奔后院番薯地,摘下很多新鲜嫩绿的番薯叶子再清水中熬煮成汤,再恭恭敬敬地呈献给少帝赵昺以及众位大臣。

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赵昺正饿得前胸贴后背呢,一看这端来的汤碧绿清澈又清香扑鼻,竟大口大口喝了个痛快。吃饱后,小皇帝才想起来询问僧人这菜汤叫什么名字,为何如此美味?那僧人本是情急之下胡乱做汤应付的,哪里知道菜名呢?小皇帝得知内情后微笑着说:“你等众僧在无米面的情况下为朕熬出鲜美的汤,保护了朕的生命,也就是保护了国家。这汤菜就叫护国菜吧。” 于是,从此后护国菜得名并在潮州地区广为流传,到今天人们还在吃着,只是做菜的材料已经非常丰富了。

祥兴二年,元朝将领张弘范率水陆两路大军直趋崖山,相陆秀夫守卫着宋少帝赵昺。眼看元军将宋军打败再无逃脱的机会,于是他逼着自己的妻子跳海自杀后,郑重地换上朝服,将黄金国玺绑在腰间,又背起吓得大哭的赵昺,纵身跳入大海殉国。

少帝继位后依然过着东躲西逃的流亡生活,祥兴元年,少帝一众君臣逃到潮州,夜间寄宿在一座破旧的古庙里。庙中和尚一询问,才知道来者竟是当朝幼主和众位大臣,眼看小皇帝等人疲惫不堪饥渴难耐,可庙里实在太贫寒,竟拿不出像样的饭食来招待大家。庙中住持僧就直奔后院番薯地,摘下很多新鲜嫩绿的番薯叶子再清水中熬煮成汤,再恭恭敬敬地呈献给少帝赵昺以及众位大臣。

参考:食文化

赵昺正饿得前胸贴后背呢,一看这端来的汤碧绿清澈又清香扑鼻,竟大口大口喝了个痛快。吃饱后,小皇帝才想起来询问僧人这菜汤叫什么名字,为何如此美味?那僧人本是情急之下胡乱做汤应付的,哪里知道菜名呢?小皇帝得知内情后微笑着说:“你等众僧在无米面的情况下为朕熬出鲜美的汤,保护了朕的生命,也就是保护了国家。这汤菜就叫护国菜吧。” 于是,从此后护国菜得名并在潮州地区广为流传,到今天人们还在吃着,只是做菜的材料已经非常丰富了。


时间:2007-3-8 12:27:29 来源:不详

宋少帝赵昺,是宋度宗赵禥的第三个儿子,南宋第九个皇帝,也是整个大宋王朝的最后一个皇帝。赵昺出生于宋度宗咸淳八年,母亲俞氏只是被封为修容而已,但是他出生后不久短短几年中就连续三次受封,先是信国公,后又加封广王、卫王。

护国菜就是用番薯叶子做成的菜。为什么这种极普通的、登不了大雅之堂的番暮叶子经过精工细作,竟然成了广东潮州汤菜之上品,常常出现在高级宴会上,与熊掌、燕窝为伍呢?这里有一段掌故。相传在公元1273年,南宋度宗之子赵昺在硇州被坚决主张抗元的将领张世杰和大臣陆秀夫拥立为王,年仅八岁的赵昺便成了南宋最末一个皇帝,人称少帝。在一次与元军的交战中,少帝兵败,从福州逃到了广东。一路上风餐露宿,苦不堪言。逃至潮州时,与陆秀夫等人寄宿在一座深山古庙之中。庙中僧人听说是宋朝的少帝,对他们十分热情、恭敬。僧人见少帝疲惫不堪,又饥又饿,本想作点丰盛的饭菜款待他。无奈因连年战乱,庙里香火减少,僧人的日子也过得很凄惨,除了僧人自己在附近种了一块番薯地外,一无所有。僧人只好就地取材,他们采来新鲜的番薯叶子,去掉苦味,制成汤肴。少帝饥渴交加,见这菜碧绿清香,软滑味美,食之倍觉爽口,于是大加赞赏。问道:“这菜叫什么名字?”僧人合掌谦卑地说:“山野贫僧,不知菜之名。此菜能为皇帝解除饥渴,保护龙体康健,贫僧之愿足矣。有万岁在,就有大宋朝在,宋朝百姓皆有希望。”少帝听后十分感动,于是封此菜为“护国菜”,以表自己一定要保住大宋朝江山的决心。从此护国菜之名便传之于后世。又因该菜汤色碧绿如翡翠,观之令人悦目,食之鲜凉可口,滑而不腻,遂成了汤菜上品。现在,护国菜的作法,比七百年前要讲究得多,但人们仍然沿用了历史上的名称。护国菜作法简单,先将番薯叶去掉筋络洗净,用碱水浸泡后压干以除去苦味,然后用刀横直切几下,放在油锅中略炒,再配以蘑菇、火腿茸等,加上高汤煨制即成。

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原标题:他6岁做皇帝7岁殉国 却留下一道名菜流传千年

景炎三年四月,赵昺的哥哥——宋端宗赵昰,因为受元军追赶逃到海上,不料遇台风被吹入大海,虽然万幸被臣子救起,但受到了很大的惊吓,没几天时间竟也去世了。于是,大臣陆秀夫,张世杰等拥立年仅六岁的赵昺在冈州称帝,改元为 “祥兴”,史称宋少帝。

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南宋末年,元军与宋军交战激烈,临安危急时刻,赵昺跟随兄长等人在禁军和义军的护卫下潜逃出城,先是跑到了婺州(现在的金华),后又展转分别到过温州、福州、再到泉州躲避战乱。

祥兴二年,元朝将领张弘范率水陆两路大军直趋崖山,相陆秀夫守卫着宋少帝赵昺。眼看元军将宋军打败再无逃脱的机会,于是他逼着自己的妻子跳海自杀后,郑重地换上朝服,将黄金国玺绑在腰间,又背起吓得大哭的赵昺,纵身跳入大海殉国。

编辑 | 趙英雄

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