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在北京破五除了吃饺子,吃什么做什么才吉利

中新网杭州2月12日电(记者 柴燕菲 实习生 夏毅)正月初五“祭财神、吃饺子、扫房子”,在中国传统春节里这些习俗仍传承至今。 然而一方水土酿就一方习俗。在民间,初五这天在北方可能家家户户都吃饺子,有些还自家亲手剁陷现做现包,一家人吃的喜气洋洋,而在江南水乡的杭州,“破五”吃饺子俨然成了鲜为人知的说法。

“破五”,五居中,是阴阳交错,“破”什么呢?按北方旧俗,初一到初四,家里不能用生米做饭,妇女不能出门。“破五”,商铺开市,就恢复正常生活了。

农历正月初五,俗称“破五”,是历史悠久的汉族传统节日之一,因汉族民俗认为之前诸多禁忌过此日皆可破而得名。由于这一天承担了人们太多的希望与憧憬,所以古代这一天的禁忌就特别多,比如在这一天必须吃饺子、不能用生米做饭、不准妇女串门等。“破五”这一民俗时至今日,就演化成“送年”的意思,过了这一天,一切就慢慢恢复到大年除夕以前的状态。

2019年正月初五,阳历2月9日,星期六。正月初五,俗称破五节,是历史悠久的中国传统节日之一。正月初五有哪些习俗呢?我们在初五这天走亲访友需要注意哪些?正月初五有哪些传统习俗?

走在杭州的街头,在随机的采访中几乎没有人知道正月初五“破五”的习俗,很多杭州人甚至还纳闷:今天为什么要吃饺子?其实“破五”吃饺子的习俗,只是承载了人们期盼吉利、幸福的期盼。民俗专家介绍说,初五这天,在有些地方饺子里还包上硬币、蜜枣、红糖各式各样的东西,寓意财源广进、生活甜蜜和美。

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“破五”的由来,时至今日仍众口不一。据《封神榜》所载,姜子牙封神时,把背叛他的妻子封为“穷神”,令她“逢破即归”。神话传说中,姜子牙的妻子是很让人讨厌的背夫之妇,封了穷神以后,就更让人讨厌了。所以人们就在正月初五这一天“破”她,让她马上回去。还有一说,初五是财神的生日,所以人们要在这一天大摆宴席,燃放鞭炮,搞多种多样的庆祝活动,迎接财神的到来。另外,在许多地方,除夕夜是要请祖宗回来过年的,在堂屋的正中,高挂祖宗牌位,烧香上供,意为请祖宗过年,吃好的,不忘祖宗的意思。到了初五,就要送祖宗“回去”了,过年过完了,所以,这一天要烧香,烧纸钱,恭送祖宗。

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正月初五作为春节里的一个特殊的日子,被称之为“破五”。一年三百六十五日,为什么就把此日称之“破”呢?一位民俗专家表示,其实“破五”是送年的意思,过了这一天,一切就慢慢恢复到大年三十以前的常态了。

在南方初五比除夕还重要,在于接财神,在交错路口,也称“抢路头”。所谓“五日财源五日求,一年心愿一时酬。提防别处迎神早,隔夜匆匆抢路头”。

由于初五肩负着送穷神、接财神等多重重任,所以这一天非常重要也就不奇怪了。这许多的讲究综合起来,就形成风俗——要摆宴席,要放鞭炮,要吃象征“元宝”的饺子等等。

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“破五”的来历至今众口不一。传说姜太公封老婆为穷神,并令她“见破即归”,人们为了避穷神,于是把这天称为“破五”。

传说

初五俗传是财神诞辰,为争利市,图吉利,人们以各种方式迎接财神。凡接财神须供羊头与鲤鱼,供羊头有“吉祥”之意,供鲤鱼是图“鱼”与“余”谐音,讨个吉利。人们深信只要能够得到财神显灵,便可发财致富。因此,每到大年初五零时零分,人们就打开大门和窗户,燃香放爆竹,点烟花,向财神表示欢迎。接过财神,大家还要吃路头酒,往往吃到天亮。大家满怀发财的希望,憧憬着在新的一年里大发大富。清人顾铁卿《清嘉录》中引了一首蔡云的竹枝词,描绘了苏州人初五迎财神的情形:“五日财源五日求,一年心愿一时酬;提防别处迎神早,隔夜匆匆抱路头”。“抱路头”亦即“迎财神”。信奉关帝圣君的商家,在正月初五要为关公供上牲醴,鸣放爆竹,烧金纸膜拜,求关圣帝君保佑一年财运亨通。

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正月初五旧说为“财神生日”。据《古禾杂识》记载:“初四日午后接灶,至夜则接路头,大家小户门前各悬灯二盏,中堂陈设水果、粉团、鱼肉等物,并有路头饭、路头汤,鄙俚之至。“路头”即民间所说的“五路财神”。 唐代诗人姚合也在《晦日送穷三首》中写道:年年到此时,沥酒拜街中。万户千门看,无人不送穷。可见,在农村一直保留着这一天祭财神的习俗。

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因中国民俗认为之前诸多禁忌过此日皆可破而得名。由于这一天承担了太多人们的希望与憧憬,所以古代这一天的禁忌就特别多,比如在这一天必须吃饺子、不能用生米做饭、不准妇女串门等。中国民俗一说破五前诸多禁忌过此日皆可破。按照旧的习惯要吃水饺五日,北方叫煮饽饽。如今有的人家只吃三、二天,有的隔一天一吃,然而没有不吃的。从王公大宅到街巷小户都如此,就连待客也如此。妇女们不宜出门,但也要吃饺子放鞭炮。

商人一般都择大年初六开市,为的是图个吉利,“今天初五我就从湖州德清老家赶回杭州,着手明天开店的准备了。”一位周老板这样告诉记者。据了解,在他们家乡还保留着“破五”迎财神的习俗,虽然形式稍显简化,在家门口的贡台放上些糕点水果,点上蜡烛燃香祭拜,然后抬着“财神”每家每户走上一圈,但每个祈福的人都抱着赤诚的心希望在新的一年里富贵如意。据史料记载,农历正月初五“接财神”的习俗,盛行于明、清、民国。

关于“破五”的传说甚早,甚至追溯到姜子牙,传说姜子牙封神时,把背叛他的妻子封为“穷神”,有令她“逢破即归”,所以人们就在初五这一天“破”她,让她“即归”。但从史料看,“破五”出现得甚晚,最早出现在明代,清代时较为流行,今天关于“破五”的习俗多是清代流传下来的。

除了迎财神,还有送穷神之说。正月初五“送穷”,是我国古代民间一种很有特色的岁时风俗。其意就是祭送穷鬼。送穷还有许多别称,诸如“送五穷”、“赶五穷”、“送穷土”、“送穷衣”等。民俗认为,破五前不倒垃圾,能够聚财,否则就倒了“福气”。然而,垃圾堆多了,毕竟影响卫生,所以到初五要倒出去,又有了讲究,叫“送穷”。送穷的方式颇多。简单的只是清早响着爆竹把垃圾倒出门外完事,复杂些的则要用纸剪一个小人送走,甚至还要让她背个装了垃圾的纸袋送在门外;更有一些地方,正月初五要吃得特别饱,俗称“填穷坑”。汉族民间广泛流行的这些送穷习俗,反映了我国人民普遍希望辞旧迎新,送走旧日贫穷困苦,迎接新一年的美好生活的传统心理。

放鞭炮

当很多过年的传统渐渐离我们远去,然而一碗看似普通的饺子却能换回我们向往回归年味的温情,如何更好地传承祖先留下来的优秀的中国传统文化,如何把现代与传统更好地完美融合是每个中国人要思考的问题。

其实“破五”是商家生造出来的节日,因为在这一天开市,所以要隆重庆祝一番,以祈求好运。选择在初五这一天,是为了附会五显财神。对于五显财神,一说是正财神赵公明和他手下的四员猛将福、禄、寿、财、喜,共计五位;另一说是据《铸鼎余闻》载,南齐柴姓五兄弟为五显神财神,分别名为柴显聪、柴显明、柴显正、柴显直和柴显德,五人为猎人,因乐善好施,受民间爱戴,宋代时封为王,因名字中都有显,故称五显神。

另外,大年初五这天,民间通行的食俗是吃饺子,俗称“捏小人嘴”。除了年夜饭要吃饺子,“破五”这天也要吃饺子。有一种说法是,从初一到初五几天之内禁忌较多,人们不可“轻举妄动”,一过初五,就基本上过了年禧,不再禁讳了,所以要吃饺子祝贺。特别的是,在今天津及附近地区,还有“包饺子,捏住小人嘴”的习俗,说是让小人来年闭上嘴,少说坏话。据说,这样可以免霉运。还有些地方饺子里要包上钱、枣、糖等,寓意发财、好运早来、甜蜜和美。

初五这一天,家家户户都要放鞭炮。人们要用鞭炮从每间房屋里往外放,边放边往门外走,意思是将一切不吉利的东西、一切妖魔鬼怪都轰出去,让它们离我们远远的,越远越好,尤其放二踢脚称崩穷,把晦气、穷气从家中崩走。

不过,传统老北京祭五显财神是大年初二,并不等到“破五”,可见捏造传统中有未圆处,但越是说不圆,越要搞得隆重、规矩多。

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迎财神

初五后禁忌即告解除

许多人会通过燃放鞭炮来迎财神,但这势必将加重空气污染。其实,除了放鞭炮之外,中国民间还有在初五打扫卫生的习俗,从每间房屋里把垃圾扫出门外。江南一代的百姓还有在这天讲究吃财神糕、下面条。因为面条长得像古时候串钱的绳子,下面条寓意给家里添钱串子,财源滚滚来。

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初五迎财神只是中国民间广泛流行的一种习俗,反映了人们普遍希望辞旧迎新,送走旧日贫穷困苦,迎接新一年的美好生活的传统心理。其实除了放鞭炮之外,更需要自己的智慧和勤劳。

旧时,初一到初五民间有很多迷信禁忌,在过了初五之后,这些禁忌即告解除,故称“破五”。初五这一天,家家户户都要放鞭炮,避邪免灾的同时,把“晦气”“穷气”“霉气”从家中赶走。

送穷

习俗与禁忌

正月初五送穷,是中国古代民间一种很有特色的岁时风俗。这一天各家用纸造妇人,称为扫晴娘,五穷妇,五穷娘,身背纸袋,将屋内秽土扫到袋内,送门外燃炮炸之。这一习俗又称为送穷土,送穷媳妇出门。陕西韩城一带,破五这一天忌出门,而且要将鲜肉放在锅中炙烤,还要爆炒麻豆,令其崩裂发声,认为这样可以崩除穷气,求得财运。此外旧时除夕或正月初五要吃得特别饱,俗称填穷坑。中国民间广泛流行的送穷习俗,反映了中国人民普遍希望辞旧迎新,送走旧日贫穷困苦,迎接新一年的美好生活的传统心理。

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开市

在破五这天,老北京城有很多有趣的习俗和忌讳,尽管“千里不同风百里不同俗”,但是破五大致上就是三项比较重要的习俗:送穷、吃饺子、开市。

旧俗春节期间大小店铺从大年初一起关门,而在正月初五开市。俗以正月初五为财神生日,认为选择这一天开市必将招财进宝。

吃饺子

吃饺子

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除了年夜饭要吃饺子,正月初五叫破五,也要吃饺子。有一种说法是,从初一到初五几天之内禁忌较多,人们不可轻举妄动,一过初五,就基本上过了年禧,不再禁讳了,所以要吃饺子祝贺。特别的是,在今天津及附近地区,还有"包饺子,捏住小人嘴"的习俗,说是让小人来年闭上嘴,少说坏话。

如果说在年三十除夕吃饺子更多是代表团圆的话,那么初五吃饺子可就别有一番寓意了:

接路头神

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路头又称五路神。据说元末有一何五路,为抵御外寇而死,人们因此祀他为神,名五路神。但此五路神似乎与作为财神的路头五路神无涉。或又以五路神实为五圣神,或曰五通神,在康熙年间汤斌毁禁上方山五通寺以后,民间不敢祀五通神,故改其名为路头而祀之。一般以此路头为古五祀中的行神,所谓五路乃东西南北中也;财货无不凭路而行,故人们以行神为财神,谨加祭祀,冀求它引财入门,或出行获利。古人外出行旅,祭祀路神以求平安,此为祖道之俗;吴俗接路头,祭祀的也是路神,而这路神变成财神。

老北京有讲究,您就先说这饺子馅儿吧,那一定是丸儿的,这 “馅儿”一定要是自己用刀剁,您这懒儿可偷不得。还要剁得案板叮当山响,让四邻听见,正在剁“小人”,您把肉叮当叮当这么一剁把家里的晦气就剁没啦。您再看那肉,由块儿变成条儿,由条儿又成了馅儿。您是怎么和弄怎么是。这也有讲:顺顺当当啊!

俗以为接路头,越早越好,最早接到的才是真神,特别灵验,因此叫抢路头。有的地方,真的在元日初四便匆匆抢路头了,且相沿成俗。既然路神已不再是行旅的保护者,人们便不再在赴旅时祭祀它了。至于人们在元月初五祭拜路头神,并以此日为其生日,乃五路神中之五与初五之五牵连之故。

那饺子包的可也有讲究,饺子褶要担得严严实实,捏小人嘴,这样可免除小人谗言之祸。您平时吃饺子包得可以不要个样儿,可破五的饺子就要包的有模样儿,包成元包饺子,那饺子一个个肚子圆圆的,这可也有讲:招财进宝啊!

大年初五禁忌

填穷坑

按照旧的习惯,破五这一天不宜做事,否则本年内遇事破财。五忙日,禁止动土,否可能会有灾害发生。无论则南北方,过去坊间都忌讳吃藕,也忌讳梳头。但这些都是迷信的说法。

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忌串门

初五这天,您就别减肥了,一定要吃得特别饱,在老北京名为“填穷坑”。

《燕京岁时记》中说:初五日谓之破五,破五之内不得以生米为炊,妇女不得出门。至初六日,则王妃贵主以及宦官等冠帔往来,互相道贺。新婚女子亦于当日归宁,而诸商亦渐次开张贸易矣。《清裨类钞》也载:正月初五日为破五,妇女不得出门。

送穷

传说姜太公封老婆为穷神,并令她见破即归,人们为了避穷神,于是把这天称为破五。初五不串门其实就是避免见到穷神也就是小媳妇、有的地方干脆叫初五送穷媳妇出门后喜迎财神,其实是古时对妇女的一种不尊重。

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另外,上了年纪的老人们还会忌讳在这一天串亲访友,也不准串门,说是走亲会把晦气带到别人家。

“破”穷神,让他“即归”,所以老北京民间有“送穷”的习俗,要“赶五穷”,包括“智穷、学穷、文穷、命穷、交穷”。家家户户在黎明的时候就要起来放鞭炮、打扫卫生,鞭炮从里往外放,边放边往门外走,意思是将一切不吉利的东西、一切妖魔鬼怪都轰出去。

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另外由于从除夕夜到正月初五以前,是不允许打扫卫生的,要扫也只能在屋里扫,垃圾放在屋内的门口拐角处。而到初五这天则需要进行彻底大扫除,将垃圾扫出大门后,堆成一堆,将点燃的鞭炮扔到垃圾堆上,待一阵“噼里啪啦”的鞭炮声后,送穷仪式就完事,寓意着穷神远离家门了。

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放鞭炮

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原标题:2019春节正月初五是几月几日? 大年初五迎财神等习俗及禁忌

初五放鞭炮,也有避邪免灾的意味。过去一定要放二踢脚,也就是听那叮当的声儿,给家人、给自给儿点儿平安、顺当、吉祥吧。您说咱老百姓不就是企盼着这日子过得舒坦一点儿嘛!

开市

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按照老北京春节习惯,从大年初一开始,各大小店铺都要关门了,直到正月初五才开始营业。为何选在初五这天呢?据说主要是因为初五这天是财神爷的生日,选择这一天开始营业比较吉利,预示着生意兴隆、财源滚滚。

白云观摸石猴、打钱眼

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在老北京,除了这些民俗“破五”这天还有一个事儿,这天要是到了白云观,摸山门附近的和雷祖殿前的那三只石猴,可以立刻驱邪消灾,甚至有人说可以治疗腰腿疼痛。

过了山门,到了窝风桥还要打钱眼。窝风桥伫立在一个无水的池子上,因为传说全真道始祖吕洞宾在陕西甘水河的桥上遇仙得道,所以全真道的观内都有干水池和石桥。在桥下挂有一枚巨大的金钱,钱眼中有口铜钟,香客游人向里面投掷钱币。如果正好打中铜钟,预示着在新的一年中诸事顺利,平安吉利。这里可谓是整座道观中最热闹的地点,男女老少都会换几枚铜钱扔一扔,试试手气,不管打没打中,脸上都洋溢着快乐幸福的笑容。

“破五”不管是吃饺子、送穷、摸石猴等等这些讲究,都寄托了老百姓对美好生活的期盼,希望日子越过越好,家庭和谐幸福安康。

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