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文韵沅陵魅力茶乡,碣滩茗茶的传说

官船停泊之际,凤娇娘娘忽闻到一阵清香,回眸但见这座被沅水环抱的小山,峰峦峻秀,茶园苍翠,山上有一座仙鹤亭,亭内凉风习习,正好停下来一歇。凤娇娘娘一行人登上碣滩山,品尝到乡民敬献的碣滩茶。看那碣滩茶为绿茶,其形、色、香、味均很独特,外形条索紧细,挺秀显毫,色泽绿润,内质香高持久,有栗香气,滋味鲜醇甘爽,饮后回甘,冲泡后汤色黄绿清透,杯中茶叶时起时落如银鱼游翔。更有趣的是,近者因“醉”而不闻其香,远者因“渴”倒倍觉芬芳,一人品茶满屋香气。凤娇娘娘觉得甜醇爽口,十分欣赏,赞不绝口,便带回朝廷。唐睿宗也觉此茶不错,龙颜大悦,赐给文武百官品饮,大家都异口同声赞赏。清香爽口的碣滩茶从此被列为贡品,每年朝廷派人来监管督制茶叶,作为贡茶上贡朝廷。

县委、县政府高瞻远瞩,为沅陵茶产业绘制出宏伟蓝图。

捡妹发现好茶的事,一传十,十传百,很快就被当地一个财主知道了。财主便带人来到捡妹家,要她指引茶山在何处,并“请”捡妹去他家专门为他制茶,捡妹不甘心好茶被财主霸占,断然不肯指引茶山位置,婉言拒绝给财主制茶。财主于是恼羞成怒,指使家丁打死了捡妹的老阿爹,然后蜂涌而上去抓捡妹,捡妹见状,手提茶壶便跑,财主和家丁随后就追,追到沅水河滩边,眼看就要追上了,捡妹将茶壶朝后掷去,只听“轰隆”一声巨响,茶壶变成了一座大山,将财主及其家丁压在山下。那山上忽的长满了茶树,茶树上并开着白色略带黄色的茶花。只见捡妹从茶花中隐隐而出,踩着祥云飘然而去,从此再也没有回来。然而,山上的茶树却越长越葱笼,北溶当地人也学会了制作茶叶,他们制作的茶叶也越来越香。为纪念捡妹制茶,北溶当地人便把那河滩叫“捡滩”,茶壶变成的山叫“捡滩山”。后来,因当地方言,将“捡滩”和“捡滩山”逐步演化为“碣滩”和“碣滩山”。至今,那碣滩山南面的主峰仍叫银壶山。

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原来,沅陵县各机关单位干部、职工和官庄镇当地群众共400余人参加了湖南辰龙关碣滩茶庄园的义务茶苗栽种活动。

老爹一辈子在沅水河边码头摆渡为生,因家中无茶,口渴时只能将米炒焦,然后用开水将“糊米茶”冲之而喝。懂事的捡妹常想“要是有杯香茶能帮帮阿爹解渴,那该多好啊!”

传统名茶——碣滩茶 碣滩茶,得名于唐,明清时代称它为“辰州碣滩茶”。 1972年,当时的日本首相田中角荣来华访问,曾向周恩来总理夸赞碣滩茶,并称之为“中日友好之茶”。 古时的碣滩茶茶园坐落在湖南省西部古属辰州府的沅陵县北溶乡境内,南临千里沅水,北依武陵山峦。沅陵县东临洞庭湖平原,西枕武陵群山,素有“湘西门户”之称,山高林茂,是土家族、苗族聚居地。滔滔沅水数百滩,其中以清浪滩最有名,逆清浪滩而上十公里有一山名碣滩山。碣滩山巍峨壮观,驼峰突兀,湍急的沅水在清浪滩头激起层层浪花,被江风雾化,飘然缭绕,使碣滩山终年笼罩在云雾之中。高山雾雨出好茶,这里出产碣滩、官庄、二酉清、齐眉锋等数十种名茶,其中碣滩茶最负盛名。 碣滩,因“滩中礁石竖立如碑”而名,碣滩茶,又因产于沅水北岸碣滩山坡而名。相传1300多年前的盛唐时期,唐睿宗李旦的娘娘胡凤姣从故里沅陵胡家坪回京,夜泊碣滩,品尝到碣滩茶,觉香气馥郁,甘醇爽口,便择其佳制,带回京都,唐睿宗赏赐众大臣品尝,无不交口称赞。此后,碣滩被指令辟为茶园,官府每年派人督造监制。以后逐渐传到了日本和印度。 碣滩茶系我国云贵茶叶组系,源远流长。据考早在唐代以前,碣滩周围几十里就有茶树的自然群落。明朝朱元璋改水路驿站为陆路驿站后,碣滩茶被大量移栽到了沅陵县属“辰龙关”前的界亭驿。从此,碣滩茶便逐渐衰落,而官庄界亭驿茶日趋兴盛。1972年冬,开垦恢复碣滩茶园。为保持碣滩茶原有质地,对留存下来的古茶树采用插枝、埋芽等办法,进行无性繁殖,逐步恢复发展起来。 碣滩茶有绿

据钦代寿介绍,下一步县委、县政府将按照“生态有机、转型升级、富民强县”的总体思路,实行茶园现代化、加工清洁化、生产标准化、产品系列化、产业融合化,提高茶叶综合加工能力,加大市场营销,完善利益机制,大力推进茶产业、茶文化、茶旅游高度融合,持续提升碣滩茶品牌影响力和竞争力,把茶叶产业发展成富民强县的主导产业。

又过了很多年,传说1300多年前的武后专权时,唐高宗的第八个儿子李旦被其母武后贬到辰州府沅陵县张家坪乡胡家坪村,发配到当地的胡员外家为佣人。日久天长,李旦与胡员外那心地善良、美如天仙的女儿胡凤娇产生了恋情,二人相约不论日后发生什么事,都一生一世相爱。后来,武后退位,李旦回朝当了皇帝,称唐睿宗。这睿宗也是个痴情人主,不忘苦难恋情,便差人把胡凤娇接回京都,御赐为妃子。官府将娘娘胡凤娇用銮轿从胡家坪接至辰州府,再派官船由辰州府顺沅水东下送常德府去京城,官船行至北溶碣滩,突然遇到大风,为了避风停泊在碣滩。

1972年9月,日本原首相田中角荣访华,在一次谈话中,他曾向周恩来总理问到了碣滩茶。为恢复历史名茶,在国家、省市有关部门的关心和支持下,沅陵扩大了碣滩茶的生产。当年,沅陵县委、县政府组织下放知青3000多人,披星戴月,苦战山山岭岭,开辟了1000多亩荒山,植上茶树。1983年后,在省农业厅大力扶持下,生产碣滩茶被列入重点计划,先后拨给建设、科研、设备经费26万元。碣滩的15座山峰、18条沟谷已被万亩新式茶园覆盖,同时还提升了卷曲毛尖型碣滩茶制造工艺。



人们对传说中的无射山,一直没有停下寻找的脚步。2011年,湖南省茶叶专家组专程来到沅陵进行考察,随后又成立了“寻找无射山”课题研究小组。历经四年多的艰辛跋涉,2015年8月,湖南农大教授、中国茶叶学会顾问施兆鹏,湖北陆羽茶文化研究会会长、中国茶叶博物馆技术顾问欧阳勋以及湖南师大教授、中国茶文化专家蔡镇楚等权威专家先后进行了论证,一致认为:《寻找无射山》课题组通过海量查阅和多地走访,以丰富翔实的历史、地理、民族、物产、气候、方言等第一手材料,做了大量的探索性研究,形成了学界可信的结论——陆羽《茶经》中的无射山,就是现在沅陵县二酉乡田坳村的枯蔎山。

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都说“金山银山不如茶山”,沅陵人民挖到碣滩茶这个“绿色金矿”,还愁不能脱贫致富?

1973年,沅陵县垦复碣滩茶场,尔后,碣滩茶多次被评为省、部名优茶金奖。今日碣滩,十五峰和十八谷已被1000余亩绿油油的茶树妆扮起来,茶园生机盎然,茶的加工工艺亦有进一步改进,碣滩茶在国内外又重享盛名。1991年,碣滩茶荣获“国际文化节文化名茶”称号,并授金奖载入中国名茶录。2010中国国际茶叶博览会上,沅陵县选送的6个碣滩茶样从全国参展的1600个茶样中脱颖而出,获得了4个金奖2个银奖,其中送评的沅陵“碣滩茶”获得绿茶类特别金奖,是绿茶类最高奖项。2011年9月,国家质检总局命名沅陵碣滩茶为国家地理标志保护产品。收集整理:向显桃通讯地址:湖南省沅陵县沅陵镇新村2号12—1—402邮政编码:419600

一年一度的中华茶祖节是所有茶人的盛会,将于今年4月20日在长沙神农茶都如期举行。盛会将至,春风已过,在沅陵又是一番怎样的景象?请跟随我们的脚步,走进武陵山脉,去那峡谷之众、沅水之清的人间仙境一探究竟。

后来,此茶经遣唐使传到日本,又成就了千年之后的另一段佳话。1972年9月,日本首相田中角荣访华时,曾向周恩来总理问及、夸赞中国的碣滩茶。当时,周总理也不知道碣滩茶产于何地,就通过农业部门从上至下寻找碣滩茶,方知贡茶碣滩茶产于湖南沅陵北溶碣滩。自此,碣滩茶有了进一步恢复和发展。

在官庄镇宁乡铺村的有机茶园,我们看到400亩的茶树郁郁葱葱格外吸引人。这片茶园的主人是腾长乐,2010年开始种植,因为茶,腾长乐摘掉了贫穷的帽子,2013年一年就创收十几万元,尝到甜头的他在2014年新添置了一套茶叶加工设备,对鲜叶进行一些精制的加工,创收达二十几万元。

在湖南沅陵北溶乡有一座大山名碣滩山,碣滩山位于县城东北五十公里处的沅水江畔,这里峰峦挺秀,林木苍翠,重云积雾,湍急的沅水在滩头激起层层浪花,被江风雾化后飘然缭绕,使碣滩山终年笼罩在云雾之中。高山云雾出好茶,驰名中外的碣滩茶便出产于此。

尽管沅陵茶产业发展势头猛劲,但整个茶产业在全省的位置还不是很靠前,与省委、省政府提出的“湖南绿茶看沅陵,黑茶看安化”,特别是省发改委、省农委关于打造大湘西茶产业品牌的要求仍有一定差距。

篮子和背篓都装满了,捡妹欢笑的唱着山歌回了家,经过炒焙,茶叶制好了,捡妹泡了一杯茶端给阿爹,顿时满屋飘香,阿爹品一口,拍手叫绝,连连称好。捡妹不断的从山上采摘茶叶,供阿爹和乡亲们喝。乡亲们及过往客人们喝到捡妹泡制的茶水时,无不赞扬。捡妹也常带穷困乡亲们去那山上采摘茶叶,并教乡亲们制作茶。

坐落于官庄镇的辰龙关谷径通幽、群峰叠嶂、云雾缭绕,有着“湘西锁钥”的美称,更有“天下第一关”的战事传奇,而湖南辰龙关碣滩茶庄园就选址于此。

一天夜里,捡妹睡梦中朦朦胧胧来到江畔山坡,爬上山顶后,发现山上有一块坪,坪里长着一些似竹非竹、似草非草的茶树。在绿蓬丛中,有几个穿红着绿的姑娘说说笑笑,穿梭般的采摘着茶叶。捡妹正欲上前施礼,问个端详,只见一团云烟飘过,姑娘们便无影无踪了,茶树上留挂着一把银色的茶壶……

“文韵沅陵,魅力茶乡”,久负盛名的沅陵碣滩茶在国内外名茶评比中,屡获殊荣。

相传很久很久以前,在北溶的沅水江畔住着父女俩,老爹六十有八,身板硬朗。女儿年方十八,模样俊俏。因这女娃是老爹五十岁那年在河滩边捡来的,人们都管这女娃叫“捡妹”。

今年,对于沅陵碣滩茶注定是不平凡的一年,等待多时,碣滩茶终于成为2016年茶祖节的主角。

梦醒后,捡妹惊奇地发现,枕边竟然搁着那把银色的茶壶。第二天清晨,捡妹疑疑惑惑,提着篮子,背着背篓,好奇地沿着梦中意境,从江畔上山,去寻找昨晚那些姑娘。她踏荆踩棘爬上山坡,不见姑娘们踪影。正愁无路可寻,突然,从刺蓬里窜出一只白兔,捡妹便追着白兔跑。跑着跑着,眨眼间,白兔钻进了一个岩洞,她也跟着进去,出了山洞,她一下子懵了,白兔不见了,只有云雾在眼前飘荡。再弯腰细看,发现自己已到了梦中的坪里,一蓬蓬青翠欲滴的小茶树,畅着嫩尖,伸着细叶,仿佛在向她致意,她乐不可支地一朵一朵摘了起来……

此外,沅陵县还先后获得“全国重点产茶县”、“全国十大生态产茶县”、“中国有机茶之乡”等荣誉称号。

“要努力把沅陵建设成为中国茶文化旅游强县、中国茶产业10强县,力争到2020年,让全县茶叶总面积达20万亩,有机茶园达到10万亩,年产茶3万吨,实现产值50亿元。”钦代寿胸有成竹地说道。

随后,我们随公司负责人郭小春走进4月投产的1号楼,在全自动生产车间里,工人穿着统一的消毒工作服对机器做最后调试。

碣滩茶,这座“绿色金矿”,让村民们看到脱贫致富的希望。

秦汉时期,驻扎五溪蛮的士军盛夏多疾,当地老百姓便敬献“祖传秘方五味汤”,被看做解暑良药的五味汤中最重要的成分就是茶叶;西晋,《荆州土地记》所记录的:“武陵七县通出茶,最好。”沅陵县即其中一县。

为集全县之力发展茶产业,钦代寿认为首先要统一思想,全县将以精准扶贫来统领茶产业发展,把茶叶产业作为富民强县的主导产业来抓,大力营造茶业态、茶文化、茶氛围,着力打响“碣滩茶”世界金奖品牌。

2014年,公司总投资1.4亿元,占地面积96.4亩的“辰州碣滩茶叶产业园”作为怀化市重点建设项目正式开建。建成后的产业园将集茶叶科研、标准化生产、精深加工、旅游观光及文化传播于一体。

无射山,地处“蛮界”,《茶经》中唯一提及的将茶与歌舞紧密联系的茶山。

现状:绿色金矿碣滩茶造福沅陵

相传,被贬至沅陵的王昌龄为感激好友李白赠诗慰藉之情,托人觅得上好的沅陵碣滩茶相赠于同样遭贬黜的李白。当时的碣滩茶早已成为朝廷贡茶,久负盛名,李白品尝后,顿觉愁思大解、清爽甘甜、回味良久。

在陆羽的《茶经》中有记载:“辰州溆浦县西北三百五十里无射山,云:‘蛮俗:当吉庆之时,亲族集会,歌舞于此山,山多茶树。’”

但世事多变,历经频繁战乱后,新中国成立前夕,历史名茶碣滩茶随着经济的衰败、茶园的荒芜而一同没落。

为什么碣滩茶会如此受到国人乃至世界爱茶人的追捧呢?沅陵县委书记钦代寿向我们道出了其中原委:

在我们前往干发茶业有限公司茶园的路上,偶遇放工的茶农,令人吃惊的是这些茶农竟是清一色的中壮年,面对我们的疑惑,省茶业协会副会长、县茶业协会会长、公司负责人张干发笑着解释:“这里早就不是空巢村了!茶园收入高的每亩每年能上万元,低一点的也有5000多元,在家门口就能挣钱,谁还愿意背井离乡呢。”

“千年茶树古朴而沉静,丹霞地貌巍峨向天,万亩茶园伴山绕水,落寞多年的茶马古道将重见天日……”看到湖南官庄干发茶业有限公司董事长张干发为辰龙关碣滩茶庄园设计的蓝图,我们不由心生向往。

3月2日,在沅陵召开的碣滩茶文化交流会上,沅陵茶叶办的专家们就热情向媒体记者介绍了近年沅陵茶产业的发展及为扶贫、富农所作的贡献。

“形若碧云茸如霜,巧艺天工芽中藏。清汤绿叶醉人眼,越夜长留唇齿香。”碣滩茶形、色、香、味俱美,因此备受文人雅士推崇,自唐朝起,历经宋元明清,盛名不衰。

相传一千三百多年前的盛唐时期,唐高宗第八子唐睿宗被武则天贬至沅水上游胡家坪,流落至胡员外家当佣人,与胡员外之女胡凤姣产生了爱情。武则天退位后,唐睿宗登基做了皇帝,不久派官船到胡家坪接胡凤姣进京,官船顺沅水而东下,行至碣滩遇风而止,夜泊碣滩,胡凤姣闻得高山茶香,便索从引取。品尝到碣滩茶,顿觉香气馥郁,甘醇爽口,择其佳制带回长安。一次宴会上,唐睿宗赏赐品尝胡凤姣从家乡带回的上乘土产碣滩茶,众大臣和外国使臣饮后无不交口称赞。从此,碣滩被指令辟为茶园,官府派人督造监制,每年朝贡。随着文化的交流,碣滩茶流传到日本和印度。

澳门金莎娱乐手机版,也正是在那个文人骚客辈出的年代,文豪们一时兴起借茶表君子之谊的风尚。

官庄镇黄壤村的周国忠为了种茶,卖掉了自己的金矿,投入140多万元建立茶园。“矿产资源是有限的,茶叶才是取之不尽、用之不竭的绿色金矿,是为子孙后代谋生、造福的健康产业。”在周国忠看来,茶叶这个“绿色黄金”更值得他去挖掘。

由此可见,无射山在唐代中叶茶风于全国兴起之前,就已经和茶文化产生非常深厚的渊源。但无射山究竟在何处,是否与沅陵有着密不可分的联系?这是陆羽留给后人一道待破解的难题。

据了解,正在建设中的湖南辰龙关碣滩茶庄园,总占地面积14.1平方公里,整个庄园横跨官庄镇界亭驿村、牌楼边村及老街村周边。该庄园今年计划完成2000亩茶叶栽种,未来五年将达到1万亩,是沅陵县茶叶产业加工、生态旅游休闲、精准扶贫于一体的综合性、示范性生态庄园。

沅陵出好茶,名为碣滩。2015年,一块来自米兰的奖牌让沅陵碣滩茶再次成为世界的焦点,其凭借过硬的品质,荣获“百年世博中国名茶金奖”。

都说“一县好山留住客,五溪秋水为君清”,如今的沅陵不仅留得住乡愁更是留得住乡人的好地方。

在繁忙的插苗队伍里,我们见到县委书记钦代寿、县长周重颜的身影,他们一边向茶农讨教着栽种茶苗的技巧,一边鼓励他们坚定信心“栽下脱贫树,拔掉贫穷根,茶叶定能使我们脱贫”。

3月4日上午,在沅陵县官庄镇界亭驿村的湖南辰龙关碣滩茶庄园里,一片繁忙景象。“请大家注意,茶苗间距20厘米,交叉栽种,梅花形、菱形都可,泥土掩盖茶苗三分之一。”

迟来的论断,为沅陵千年饮茶、种茶历史勾画出绝美的一笔。

春风一过,雨水润万物,茶农们开始了一年的忙碌,他们不再漂泊远方,终于在家乡的茶园就能实现脱贫致富。

“今后采摘的嫩芽,都将通过这些机器完成筛选、杀青、冷却、除黄、揉捻、烘干、均摊、炒制到包装的所有工序,实现全自动、无菌化。”

如今的沅陵,已成了茶人的舞台,茶的海洋。据介绍,目前全县茶园面积达15万亩,其中有机茶园10万亩,茶叶生产企业120多家,其中省级龙头企业3家,茶叶年产量1万吨,综合产值突破10多亿元。

据悉,项目完工后,这个产业园将是湘西地区最大的茶产业园,可实现年销售收入4.4亿元,创税收2000万元以上,带动5万农户种植茶园11.8万亩。

1984年,碣滩茶被评为“国际文化名茶”,载入《中国名茶录》。2010年,碣滩茶在中国国际世博会获茶类特别金奖。2011年,碣滩茶获得国家地理标志保护产品,并于2014年取得碣滩茶地理标志证明商标。2015年7月2日,沅陵县政府收到了一份来自百年世博中国名茶金奖评选活动组委会的喜报,碣滩茶荣获米兰百年世博中国名茶金奖。

至唐代,民间饮茶风盛行,沅陵茶叶由于质量上乘,被列为朝廷贡品。时人只知贡茶好,却不知贡茶背后还有段动人的爱情故事。

溯源:追寻无射山音乐歌舞伴茶山

北纬28°,一条神奇的纬度线,穿过世界优质绿茶黄金纬度产业带。以此为路径,沿沅水向西,便到达我国卷曲型高端绿茶碣滩茶的家乡——沅陵。

展望:再出高招建设茶叶强县

在官庄镇太平铺村,座座新建的楼房在青山古树的衬托下格外美丽。太平铺村,从昔日有名的贫困村一跃成为今天全县富裕村,得益于刘辉成立的辉煌茶叶专业合作社。2015年,村民们拿到100多万元的工资和红利。

沅陵,位于我省西北部,这里山高水长,有武陵雪峰之云岚飞霞,有沅江酉水之粼波荡漾。沅陵的自然山水,孕育了茶韵流香的沅陵碣滩茶,若谈及碣滩茶的历史,那更是一部绵延千年的传奇……

由省茶业公司控股的湖南省辰州碣滩茶业有限公司是沅陵县第一家引进的企业,目前已发展成为了省级农业产业化龙头企业,茶园基地先后通过美国、欧盟、日本有机认证。

青山绿水相伴,黄金纬线横穿,沅陵有着得天独厚的生态环境,沅陵森林覆盖率高达76.19%,境内五强溪、高滩、凤滩三座大中型水电站形成了独特的库区小气候,十分适宜发展生态有机茶;在这样的天然宝库里生长的茶树,茶叶品质极好,碣滩茶外形细紧绿润,香气馥郁高锐,汤色黄绿清透,滋味鲜醇甘爽,“碣滩茶”水浸出物高出国家标准12.8%,居全国绿茶类之首;好原料更有好工艺,为提高茶叶品质,县委、县政府加大投入,通过优选良种和鲜叶原料,优化工艺参数,引进先进生产设备等措施,沅陵碣滩茶已形成一整套独特的制茶工艺;更重要的是,碣滩茶保健功效独特,根据国家植物功能成分利用工程技术研究中心发现,碣滩茶具有高锌、高锰、低铝、富硒微量元素特征,具有抗衰老、防癌、降三高的功效。

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